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Sweet Up® - Süßungsmittel als Zuckerersatz

Bewusste Ernährung spielt für Verbraucher heute zunehmend eine gewichtige Rolle. Viele achten verstärkt auf den Kaloriengehalt der Produkte und greifen zu kalorienarmen Varianten. Diese müssen jedoch den mit Zucker gesüßten Versionen geschmacklich in nichts nachstehen.

Mit dem Süßungssystem Sweet Up® von WILD Flavors and Specialty Ingredients können Lebensmittelhersteller den Kaloriengehalt von Produkten deutlich reduzieren. Die Zusammensetzung von Sweet Up® ist modular und auf die jeweilige Applikation abgestimmt.

WILD Flavors and Specialty Ingredients stellt Kunden außerdem sein hohes Applikations-Know-how und Fachwissen über Süßungsprofile zur Verfügung. So können negative Geschmackseindrücke künstlicher Süße in Produktrezepturen mithilfe der Resolver®-Technologie minimiert oder auch Synergieeffekte zwischen den Süßungsmitteln maximiert werden.