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Ingwer Inhaltsstoffe, Grundstoffe, Aromen & Extrakte

Scharfe Note für neue Kreationen

Exotischer Geschmack und wohltuende Schärfe – Ingwer wird in Europa immer beliebter. WILD Flavors and Specialty Ingredients hat diesen Trend früh erkannt und bietet neue Geschmackserlebnisse mit einer einzigartigen Ingwerzubereitung für erfrischende Getränke- und Süßwarenkonzepte.

Die Ingwerzubereitung von WILD Flavors and Specialty Ingredients wird direkt aus der frischen Ingwerwurzel gewonnen: So bleibt das facettenreiche Aroma, der volle Körper und der scharfe Nachgeschmack im Endprodukt enthalten. Das einzigartige Verfahren ermöglicht WILD Flavors and Specialty Ingredients, Produktkreationen zu entwickeln, die sich von den bisher am Markt bekannten Produkten aus getrocknetem Ingwer abheben.

Der erfrischende, belebende Geschmack von Ingwer passt zu kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken, Still Drinks und  Energy Drinks, harmoniert jedoch auch ideal mit Biermisch- und Teegetränken sowie Sirup. Für innovative Konzeptansätze sorgt die außergewöhnliche Geschmackskombination zudem bei Süßwaren und Eiscreme.

Passend zur jeweiligen Applikation bietet WILD Flavors and Specialty Ingredients die Ingwerzubereitung sowohl flüssig als auch sprühgetrocknet an. Zusätzlich ergänzt wird das Portfolio durch natürliche Ingweraromen und Ingwerextrakte. Die Schärfeintensität bleibt bei der standardisierten Ingwerzubereitung konstant gleich, unabhängig von Chargenschwankungen.