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Aseptische Abfüllung und Herstellung von Lebensmitteln

Der natürliche Vorteil

Die aseptische, also keimfreie, Herstellung und Abfüllung wird als die „Zukunft der Getränke und Lebensmittelindustrie bezeichnet“.

WILD Flavors and Specialty Ingredients hat diesen Trend früh erkannt und ist einer der Marktführer bei der aseptischen Verarbeitung von Lebensmitteln und Getränken.

Verbraucher suchen zunehmend nach Produkten, die keinerlei künstliche Konservierungs- oder andere Zusatzstoffe beinhalten. Der Trend geht daher deutlich zu natürlichen Produkten. WILD Flavors and Specialty Ingredients verarbeitet natürliche und organische Inhaltsstoffe, die keine weiteren Zusatzstoffe benötigen völlig keimfrei.

Konsumenten verlangen zudem gesündere Produkte, die nur minimal verarbeitet wurden, aber dennoch genauso qualitativ hochwertig und sicher sind sowie besten Geschmack bieten. Mit der aseptischen Technologie von WILD Flavors and Specialty Ingredients haben Unternehmen die Möglichkeit, ihren hohen Ansprüche an die Lebensmittelsicherheit gerecht zu werden und trotzdem ihre Produkte als natürlich, organisch oder frei von Konservierungsmitteln ausloben zu können.

Sterile Verarbeitung

Als Experte für die aseptische Verarbeitung und Kaltabfüllung von Produkten bietet WILD Flavors and Specialty Ingredients Produkte aus einer Hand. Hochtemperaturverfahren

Produkte mit einem hohen Säuregehalt (pH-Wert niedriger als 4,4) verarbeitet WILD Flavors and Specialty Ingredients mit dem High-Temperature-Short-Time (HTST) Verfahren. Bei diesem aseptischen Verfahren wird das Produkt für kurze Zeit hoch erhitzt, um es und die Verpackung zu sterilisieren.

Kaltabfüllungsverfahren

Mit dem Kaltabfüllungsverfahren kann mikrobiologisches Wachstum kontrolliert werden. Es ist geeignet für flüssige und trockene Inhaltsstoffe. Dieses atmosphärische Temperaturverfahren wird besonders häufig für Produkte, die mit Natriumbenzonat oder Kaliumkarbonat konserviert wurden  und direkt verpackt werden, verwendet.

Aseptische Abfüllung

Großgebinde

WILD Flavors and Specialty Ingredients kann Produkte, die aseptisch oder per Kaltabfüllung konserviert wurden, in Fässer und Behälter abfüllen.

Großgebindverpackungen sind interessant für:

Bag In Box (BIB) Verpackung

Aseptische oder kaltgefüllte Produkte in kleineren Gebinden kann WILD Flavors and Specialty Ingredients im Bag-in-Box-Verfahren verpacken.

Solche flexiblen Größen werden besonders gewünscht von:

Die aseptische Abfüllung ist eine Kernkompetenz von WILD Flavors and Specialty Ingredients, die speziell in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet wird.