MenuErfrischungsgetränke und Limonaden
Sprudelnde Innovationen von WILD Flavors and Specialty Ingredients
Karbonisierte Erfrischungsgetränke sind nach Wasser weltweit das größte Volumensegment unter den alkoholfreien Getränken. Wer hier wachsen will, muss auf Innovationen setzen.
Der Markt bietet eine große Bandbreite von Produkten, um verschiedenste Kundenbedürfnisse zu bedienen und spricht somit eine große Zahl von Zielgruppen an.
Klassiker mit neuem Dreh
Maßgeschneidert auf die spezifischen Anforderungen der Hersteller und die verschiedenen Getränkesorten, entwickelt WILD Flavors and Specialty Ingredients innovative Getränkegrundstoffkonzepte. Klassische Limonaden, Cola und Cola-Mix-Getränke sind bedeutende Wachstumsträger unter den Erfrischungsgetränken. Darüber hinaus entwickelt WILD Flavors and Specialty Ingredients Sortimentserweiterungen wie Cherry-Cola oder innovative und aufregende neue Geschmacksrichtungen wie Tropic-Cola.
Neben den Klassikern hat WILD Flavors and Specialty Ingredients auch Schorlen, Clear Refresher und Premium-Erfrischungsgetränke mit höherem Fruchtsaftanteil oder Zusatz von Fruchtpulpe und Fruchtzellen im Sortiment. Diese geben den Produkten einen außergewöhnlich fruchtigen Geschmack und sorgen für mehr Mundgefühl im Endprodukt – ein deutlicher qualitativer und geschmacklicher Unterschied zu klassischen Limonaden. Spannende Geschmacksvarianten wie Zitrone-Ingwer oder Mango sorgen für neue Impulse. Auch innovative Bittergetränke wie Bitter Orange und Bitter Grapefruit sind Wachstumstreiber.
Innovative Süßungen
Geschmäcker sind von Land zu Land unterschiedlich: WILD Flavors and Specialty Ingredients bietet daher zahlreiche Geschmacksprofile und innovative Konzepte, die sich nach den Wünschen der Kunden und dem Geschmack in der jeweiligen Region richten. Kombiniert mit den WILD Flavors and Specialty Ingredients Süßungen können Hersteller zusätzlich zwischen „Light“- und „Zero“-Konzepten wählen, die auch geschmacklich überzeugen.
Fermentierte Getränke
Voll im Trend liegen Fermentationsgetränke. Mit ihrer leicht herben Note sind sie ganz nach dem Geschmack erwachsener Verbraucher. Sie erfüllen Anforderungen nach natürlichen sowie Clean Label-Produkten und eröffnen die Möglichkeit, mit dem herberen Geschmacksprofil neue Zielgruppen anzusprechen. Als fermentierte Basis bietet WILD Flavors and Specialty Ingredients Cider, Kombucha und Malz – für verschiedene, abwechslungsreiche Produktkreationen. Modernste Technologie und Know-how in den verschiedenen WILD Flavors and Specialty Ingredients-Kompetenzzentren rund um den Globus sorgen für innovative Konzepte und Spitzenqualität aus dem Hause WILD Flavors and Specialty Ingredients.
Malzgetränke
Erfrischungsgetränke auf Malz-Basis oder mit deutlichem Malzgeschmack stehen vor allem im Mittleren Osten hoch im Kurs und sind in Zentraleuropa stark im Kommen. Die erfrischenden Durstlöscher sind eine willkommene Alternative zu traditionellen Soft Drinks und zu Bier. Denn malzbasierte Getränke sind – obwohl sie wie Bier aussehen und schmecken – komplett alkoholfrei und entsprechen so den Halal-Richtlinien.
WILD Flavors and Specialty Ingredients hat den Trend erkannt und entwickelt individuelle Konzepte, abgestimmt auf die jeweilige Marktsituation. Da keine spezielle Brautechnologie erforderlich ist, können die Malzgetränke auch auf Produktionslinien für Erfrischungsgetränke abgefüllt werden. Mit Inhaltsstoffen aus dem „Malt-Toolkit“ entwickelt WILD Flavors and Specialty Ingredients für seine Kunden maßgeschneiderte Gesamtlösungen.
Es wird grundsätzlich zwischen drei konzeptuellen Ansätzen unterschieden:
- Dunkles Malz: Besonders in Deutschland als "der Energielieferant" bekannt. Die Nachfrage steigt jedoch auch im Mittleren Osten, Südamerika und Afrika. Das WILD Flavors and Specialty Ingredients Portfolio reicht hier von Plain Malt bis hin zu aromatisierten Varianten – z.B. mit Kaffee oder Vanille.
- „Flavored Malt“: „Erfrischungsgetränke mit fruchtig malzigem Geschmack“ ; Malzgetränke mit Saftgehalt oder zusätzlichen Geschmacksnoten sind erfrischende alkoholfreie Durstlöscher. In der Produktpalette finden sich Geschmacksrichtungen wie Apfel oder Ananas.
- „Fassbrause“: Wie auch die Flavored Malt-Sorten, greifen Fassbrausen den Trend zu Adult Soft Drinks auf. WILD Flavors and Specialty Ingredients bietet Brauereien und Herstellern Malzgrundstoffe an, die mit Hopfen, Bier oder Fruchtaromen harmonisch abgerundet werden können.
